Тартар из дикой креветки Carabineros

Тартар из сицилийской креветки — изысканная закуска из морепродуктов, выловленных у побережья Сицилии. Для тартара отбирают свежие креветки, очищают от скорлупы и жилок, а затем деликатно разделывают.

Текстура тартара — воздушная и одновременно насыщенная, с лёгкими морскими нотками и естественным сладковатым послевкусием.

Подавать рекомендуется с капелькой свежевыжатого лимонного сока, который подчеркнёт естественную сладость креветок и добавит блюду пикантности.